Fritidsfiskarna.Com ©

•Senaste nytt 

Nyheter...

 

Gös - Zander

Beskrivning: Långsträckt abborrliknande fisk. Saknar tagg på gällocket. Främre ryggfenan svartfläckig. Långsmalt huvud. Varierande kroppsfärg i grönt, brunt. Ovanför linjen är färgen grå med dragning åt brunt eller grönt. Sidorna är silverfärgade eller grå och buken vit. Den ljusa ryggfenan har svarta stora fläckar och vassa strålar.

Fortplantning: Vårlekare på 1,2 - 1,8 meters djup vid islossning. Upptill 1,2 miljoner romkorn, ljusgula, läggs bland stenar, växtlighet och rötter. Kläcks efter cirka 10 dygn vid minst +9 grader. Honan lekmogen vid 3-5 år, hanen 2-4 år. Populationsfördubblingstid 4,5 - 14 år.

Storlek / max size: 130 cm TL, 20,0 kg, 16 år.

Utbredning: Lugna söt- och brackvatten, 6-22(-30) grader, 1,2 - 30 djupmeter i centrala och östra Europa inklusive Sverige och Finland samt västra Asien. Se även odlad gös nedan.

Föda: Insekter, rom, kräftdjur, småfisk.

Användning: Fin matfisk, sportfisk, akvariefisk, odlingsfisk. Se även övrigt nedan

Etymologi: Se övrigt nedan.

Gös förekommer i de blåmarkerade områdena.

Odlad gös:  Odling av gös är utbrett och utomlands sker detta lite annorlunda. Ovanför vattnet förvaras rommen som med jämna mellanrum duschas. Då slipper man oftast mögelbildning som är vanligt hos gösrom i vattnet. Utomlands är gös en mycket uppskattad matfisk sedan hundratals år tillbaka. "Gös, är en af de fisksorter som bäst förtjente planteras", sas i vårt land på slutet av 1700-talet. Inte förrän på 1800-talet började vi i Sverige bli nyfikna på gös som matfisk. Numera är gös gourméernas matfisk även här. Kräsna finsmakare väljer 1,5 - 3 kilos rensade gösar från kalla djupvatten under höst och vinter då fisken anses bäst. Tillreds färsk. Kokning anses bäst. Det vita fiskköttet är rikt på mineraler och protein. Festfisk. Värd varenda krona. Väl beprövat så att säga. Rensförlust cirka 60 procent, benfri filé. Övrigt cirka 45 procent.